Oviedo est la capitale politique des Asturies et une vieille ville où l’on aime flâner sans hâte : cathédrale gothique avec la Cámara Santa (classée au patrimoine mondial de l’UNESCO), place du Fontán et son marché du jeudi et du dimanche, rue Gascona — la « rue du cidre » — bordée de bars à cidre.
Aux abords, le mont Naranco abrite les deux fleurons du préroman asturien classés au patrimoine mondial de l’UNESCO : Santa María del Naranco et San Miguel de Lillo, du IXe siècle. Une visite indispensable pour comprendre l’art asturien du haut Moyen Âge.
À 95 minutes d’Alles par l’A-8. Oviedo s’associe bien à Gijón pour une journée « deux capitales » ou, mieux encore, mérite une journée entière prise tranquillement.